美式淡艾爾（APA, American Pale Ale）是一種美國獨特的啤酒風格，以其使用美式啤酒花而聞名，酒體呈現淡金色，酒精濃度約4.5%～6.2%. APA的特色是具有柑橘、松針、葡萄柚等獨特的酒花風味，同時也帶有麥芽的淡淡甜味，與美式印度淡艾爾（IPA）相比，酒花的苦味和酒精濃度相對較低，更加清爽易喝. 

APA的主要特點：

• 美式酒花：

  APA 的特色在於使用美式酒花，賦予啤酒獨特的柑橘、松針、葡萄柚等風味. 

• 酒體與顏色：

  酒體呈現淡金色，酒精濃度一般在4.5%～6.2%. 

• 口感：

  APA 的麥芽風味被平衡，不至於突出苦味或甜味，酒花的風味清晰，讓啤酒更加清爽易喝. 

• 與IPA 的區別：

  相較於IPA，APA 的酒花苦味和酒精濃度都較低，更加適合喜歡啤酒花風味但又偏好清爽口感的人. 

APA的歷史：

• APA 誕生於80 年代美國，當時當地精釀酒廠試著運用美式酒花、麥芽和酵母來釀造出獨特的英式淡愛爾.

• 後來，APA 也開始運用新世界酒花（如紐西蘭、澳洲），使酒花風味更加多元，添加了更多的熱帶水果風味. 

APA的應用：

• APA 可以作為一種獨立的啤酒風格，也可以作為其他風格的基底，例如果味APA、加強酒花的APA 等.

• APA 的清爽口感非常適合在夏季飲用，也可以搭配各種輕食，如海鮮、沙拉、炸物等.